Tuber Magnatum a Poggio Umbricchio tartufo bianco e nobili virtù
Tre giorni dedicati a sua maestà il tartufo nella sua varietà più nobile e pregiata.
L’iniziativa a cura Proloco di Poggio Umbricchio Aps in collaborazione con il patrocinio di Comune di Crognaleto, Consorzio Bim, Gal Gran Sasso Laga, Camera di Commercio Gran Sasso d’Italia, Unpli-Federproloco e Regione Abruzzo, giunge alla sua nona edizione con il carico di sapori e profumi che la caratterizzano.
Stand gastronomici con pranzo e cena con tartufi e prodotti dell’entroterra, intrattenimento musicale, tavola rotonda, dj set e tanto altro.
Tuber Magnatum a Poggio Umbricchio tartufo bianco e nobili virtù
Enogastronomia, folklore e tradizioni popolari per celebrare sua maestà il tartufo bianco.
Il 2 novembre tavola rotonda sulle prospettive di sviluppo del settore.
Quando e dove
Tuber Magnatum si svolgerà da venerdì 1 a domenica 3 novembre a Poggio Umbricchio di Crognaleto, in provincia di Teramo.
Programma
La manifestazione, che nasce proprio dall’idea di valorizzare e salvaguardare il nobile prodotto locale, si apre venerdì 1 novembre alle ore 10.00 con la funzione religiosa, alle ore 11 il taglio del nastro con i saluti delle autorità, alle ore 13 e dalle 19 apertura degli stand gastronomici con pranzo e cena con tartufi e prodotti dell’entroterra, alle 21 intrattenimento musicale.
Sabato 2 novembre è in programma la tavola rotonda sul tartufo “Quali prospettive e quale futuro” che registrerà gli interventi del micologo dell’Università dell’Aquila Giovanni Pacioni, del geologo dell’Università di Chieti Nicola Sciarra, e del tartuficoltore e medico veterinario Sandro Mariani.
Interverranno anche il vicepresidente della Giunta regionale e assessore all’Agricoltura Emanuele Imprudente, la presidente della Camera di Commercio Antonella Ballone, il presidente dell’Istituto per la storia dell’Università di Bologna e docente di storia medioevale Pio Berardo, il presidente del Gal Gran Sasso Laga Carlo Matone, il presidente del Bim Teramo Marco Di Nicola, il sindaco di Crognaleto Orlando Persia, il presidente regionale Unpli Sandro D’Adezio, il presidente della Proloco di Poggio Umbricchio Enzo Evangelista.
Alle ore 12.30 e alle 19 apertura degli stand e alle 20.45 spettacolo musicale con Paolo Astolfi e Adamo Buffo.
Domenica 3 novembre, infine, gli stand saranno aperti solo a pranzo e la manifestazione si concluderà con il dj set di “Antonio C’è”.
Menù di Tuber Magnatum
Tra le proposte del menù: tagliolini al burro salato, tartufo bianco e crunch al rosmarino, gnocchi al tartufo nero, fondutina di reggiano e guanciale croccante, carpaccio di vitellino al tartufo nero, capocollo di maialino cotto a bassa temperatura al tartufo nero, uovo all’occhio di bue e tartufo bianco e la “Stozza”, panino bun hamburger con cavolo rosso marinato e salsa di yogurt salato al tartufo.
E se piove?
La Fiera si terrà anche in caso di maltempo, grazie alla disponibilità di un’ampia tendostruttura riscaldata.
Per i trasporti disponibile un servizio di bus navetta con collegamenti dalla provinciale al paese di Poggio e da e verso il parcheggio allestito presso il campo sportivo.
Chi contattare
Per maggiori informazioni contattate il numero 351 9965421
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