Raccolta dello Zafferano a Navelli, visita al borgo e degustazione
L’Abruzzo è una terra dalle mille tradizioni.
Una delle più suggestive e caratteristiche è sicuramente la Raccolta dello zafferano di Navelli.
Lo zafferano è il fiore tipico dell’Altopiano di Navelli, nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, coltivato per la produzione della famosa spezia, conosciuta in tutto il mondo.
Il fiore dall’inconfondibile colore viola, racchiude all’interno dei suoi delicati petali, i pistilli rossi detti stimmi, meglio conosciuti come l’Oro Rosso d’Abruzzo.
Animabruzzo in collaborazione con il Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell’Aquila DOP, invita a partecipare alla Raccolta dello Zafferano, promossa da Mamma dove mi porti?
Come si produce lo zafferano
Tra la fine di ottobre e la prima metà di novembre avviene la fioritura del Crocus Sativus a Navelli.
La fioritura va avanti per circa 4 settimane, i fiori vanno raccolti a mano al mattino presto e riposti in appositi cesti di vimini.
La parte più importante del fiore sono i pistilli, detti stimmi, i tre fili rossi che, dopo un accurato lavoro di essicatura, producono la famosa e preziosa spezia.
Il valore della stessa è altissimo: un grammo di zafferano costa circa 25 euro, se ne deduce che per acquistarne un chilo occorrono 25.000 euro.
Raccolta dello Zafferano a Navelli, visita al borgo e degustazione
Quando
La Raccolta dello Zafferano di Navelli si svolgerà martedì 1 novembre alle ore 8.45
Dove
L’appuntamento è a Civitaretenga, frazione nel borgo di Navelli, in provincia de L’Aquila.
Ai partecipanti verrà comunicato il punto esatto dell’incontro.
A chi si rivolge
La giornata è rivolta a tutti, grandi e piccini che hanno voglia di ascoltare e scoprire una delle tradizioni più belle della nostra terra.
Programma
– Ore 9 Saarete accompagnati all’interno del campo coltivato a crocus e sotto la guida degli esperti, raccoglierete i preziosi fiori e sarete guidati nella sfioratura, accompagnata da tisana e biscotti.
– Ore 12 la guida Francesca Carboni vi condurrà alla scoperta del borgo di Navelli, con racconti sulla città e aneddoti curiosi.
Quota di partecipazione
La quota di partecipazione è di
- 25 euro per gli adulti
- 15 euro per bambini e ragazzi dai 10 ai 13 anni
- 5 euro fino ai 9 anni quota simbolica
La quota comprende:
⁃Raccolta e sfioratura dello Zafferano
⁃Gustosa Tisana con biscotti
⁃Visita Guidata a Navelli
Degustazione
Per chi lo desidera è possibile prenotare la degustazione presso Il Grottino del Borgo, a base di prodotti tipici locali al costo di 15 euro per gli adulti e 10 per i bimbi.
Per chi lo preferisce pranzo al sacco.
Come vestirsi e cosa portare
Vestirsi a strati per fare la raccolta all’aperto e poi la sfiotatura al chiuso.
Scarpe comode per la raccolta nel campo.
Almeno 1 Lt di acqua.
Chi contattare
Per informazioni e prenotazioni contattate i numeri 328 14 15 897 oppure 329 81 10 734.
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