Lo Spirn Day 2024 a Cellino Attanasio raccolta e pranzo con gli asparagi
Dopo il grande successo dello scorso anno torna anche per il 2024 uno degli appuntamenti primaverili più amati.
Il Comune di Cellino Attanasio organizza la seconda edizione di Lo Spirn Day.
In collaborazione con la Proloco Cellino Attanasio l’iniziativa ha tutto il sapore nostrano della tradizione e dei piatti tipici teramani.
Una giornata all’insegna dello stare bene insieme, con una passeggiata all’aria aperta, alla ricerca dei gustosi ortaggi, per imparare a riconoscerli e a raccoglierli.
Non può mancare l’assaggio che, per l’occasione, vedrà gli asparagi nell’abbinamento più classico: la frittata.
Lo Spirn Day 2024 a Cellino Attanasio raccolta e pranzo con gli asparagi
Li Spirn è il termine dialettale con cui vengono chiamati gli asparagi in provincia di Teramo.
Sono ortaggi primaverili, dal gambo tenero e gustoso, ricchi di sali minerali e vitamine con numerose proprietà benefiche.
Crescono in campagna, sono facilmente riconoscibili lungo le stradine meno battute ma si avvistano facilmente anche ai margini delle strade in collina.
Tradizione vuole che vengano raccolti con passeggiate che diventano quasi delle spedizioni, armati di buste e sacchetti per conservali al meglio.
Molto utilizzati in cucina sono perfetti per completare primi e secondi e sono un ottimo contorno.
Il territorio del Comune di Cellino Attanasio è ricco di prelibati asparagi selvatici e la giornata sarà un ottimo modo per dare il benvenuto alla primavera, adatto a tutta la famiglia
Quando e dove
Lo Spirn Day si svolgerà domenica 7 aprile alle ore 9.30 aCellino Attanasio, in provincia diTeramo.
Programma
Il programma della bella giornata prevede:
- 9.30 Ritrovo presso ingresso del Sentiero, in località Mingarelli
- 10.15 Passeggiata lungo il Sentiero delle Sorgenti e raccolta degli asparagi
- 12.30 Appuntamento presso l’Area Picnic per il pranzo a base di: ventricina, formaggi, panino con frittata e asparagi e bevanda
A chi si rivolge
L’iniziativa è rivolta a tutti, grandi e piccini dai 5 anni in su.
Quota di partecipazione
La quota di partecipazione è di 10 euro a persona, bambini fino a 10 anni partecipano gratuitamente.
Informazioni e prenotazioni
Per informazioni e prenotazioni contattate i numeri 349 5403711, 328 8818703 oppure 328 3643991
Mia madre li prepara così
Tagliatelle all’uovo con asparagi e pancetta sono uno dei miei piatti preferiti, piatto principe in questo periodo nella cucina di mia madre.
Voi come li preparate? Come vi piacciono di più?
E come si chiamano dalle vostre parti?
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